2015 Gallen de Château Meyre Margaux BIO wooden case 6 Caisse Bois • 0,75 l • Rouge

Margaux BIO wooden case 6 afbeelding

Een diep robijnrood paars. De neus wordt gekenmerkt door aroma's van zwarte kers met veel finesse. De zeer subtiele houtsmaken met nuances van vanille begeleiden het geheel. In de mond dezelfde rijke smaken met veel harmonie en frisheid begeleid door zachte en elegante tannines. AWARDS: Zilveren medaille Concours International de Lyon 2015

Klimaat:
Bordeaux heeft een zeeklimaat met vrij beperkte temperatuurverschillen tussen de winter- en zomerperiode. Het hele jaar door is de neerslaghoeveelheid vrij groot, met een gemiddeld aantal regendagen van 150 per jaar.

Ondergrond:
Een bodem van klei en kalksteen.

Vinificatie:
Duurzame maceratie door een dagelijkse opvolging. Elke tank heeft zijn eigen specifieke programma voor oppompen. De maceratie duurt niet langer dan 21 dagen en fermentatie temperatuur varieert van 26°C tot 30°C afhankelijk van het wijnjaar. Malolactische gisting in nieuwe vaten. Duurzame rijping in eiken vaten gedurende 15 tot 18 maanden, afhankelijk van het wijnjaar. Filteren met eiwit.