2018 Les Jamelles Cépage Rare - Vin de Pays d'Oc Malbec • 0,75 l • Rouge

Cépage Rare - Vin de Pays d'Oc afbeelding

Deze elegante, robijn gekleurde wijn heeft een kruidige neus met hints van vanille en noties van rood en zwart fruit. De wijn is zacht en goed gestructureerd in de mond met krachtig fruitige smaken en fijne tannines die deze wijn zijn elegante lengte geven.

Klimaat:
Micro-klimaat. Vrij laag temperatuurgemiddelde met een gering aantal zonuren.

Ondergrond:
Klei en kalksteen.

Vinificatie:
De druiven worden met de hand geoogst en gevinifieerd in roestvrij stalen tanks onder gecontroleerde temperaturen. Traditionele maceratie gedurende 15 dagen. 10% van de wijn wordt gerijpt in nieuwe eiken vaten voor extra complexiteit.