2013 San Fabiano Calcinaia - BIO Cellole Riserva Chianti Classico - BIO • 0,75 l • Rosso

Cellole Riserva afbeelding

Robijnrood met granaatrode reflecties. Fijne geur, intens en persistent met aroma’s van rood fruit en kruiden. Opmerkelijke textuur, evenwichtig, harmonieus en fluweelzacht.

Klimaat:
Het weer in Toscane kan in de wintermaanden vrij onvoorspelbaar zijn en de zomers zijn heet en droog

Ondergrond:
Kiezelstenen en rode Toscaanse ondergrond.

Vinificatie:
Zorgvuldige selectie van de druiven in het veld en in de kelder; fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur (28-32°C) met een lange maceratie op de schil gedurende 15-20 dagen. Rijping in barriques gedurende ongeveer 20-22 maanden.